Vitaminas Hidrossolúveis – Vitamina B1

Vitamina_b1A Vitamina B1 é também conhecida por Tiamina.

Assim, aqui ficam dados recolhidos após analisada e classificada, quanto às suas funções, quais os alimentos onde a podemos encontrar, as suas carências e os excessos:

Funções corporais;
Estimula o crescimento;
Auxilia o metabolismo dos hidratos de carbono;
Atua como agente de recuperação durante fadiga dos músculos e nervos.

Fontes dietéticas
Carnes de porco e vísceras;
Cereais;
Massas integrais;
Nozes;
Levedura de cerveja;
Soja;
Feijões;
e Aveia.

Deficiência
Beribéri
Problemas Cardiovasculares;
Cãibras;
Fadiga muscular;
Problemas de pele;
Distensões;
Perda energética pelo bloqueio de ácido piruvico.

Excessos
Nada a assinalar

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