Vitaminas Hidrossolúveis – Vitamina B12

Vitamina_b12A Vitamina B12 é também conhecida por Cobolamina.

Assim, aqui ficam dados recolhidos após analisada e classificada, quanto às suas funções, quais os alimentos onde a podemos encontrar, as suas carências e os excessos:

Funções Corporais
Importante na síntese dos ácidos nucleicos e das proteínas;
Importante no metabolismo do sistema nervoso;
Estimula a síntese das células sanguíneas;
Auxilia no aproveitamento das gorduras, hidratos de carbono e das proteínas.

Fontes Dietéticas
Carnes do músculo;
Vísceras;
Peixe;
Ovos;
Produtos Lácteos;
Ausente dos produtos vegetais.

Deficiência
Anemia perniciosa;
Disturbios neurológicos.

Excessos
Nada a assinalar

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