Os hidratos de carbono

O corpo humano transforma os hidratos de carbono em glucose, utilizando-a depois como fonte de energia para os seus músculos.

Existem dois tipos de hidratos de carbono: Os simples e os complexos.

Os complexos, demoram mais tempo a serem transformados, daí que, a energia é libertada de forma muito lenta mas constante. Estes ajudam a satisfazer as necessidades de energia a um prazo mais longo que o ciclismo impõe ao organismo. Como fonte de hidratos de carbono complexos, temos o pão, massas integrais, feijão e o trigo.

Os simples, que são basicamente os açucares, rapidamente são transformados e fornecendo ao organismo rápidas explosões de energia, mas que são seguidas de quebras. Deve evitar o chocolates, bebidas carbonizadas e adoçadas.