As gorduras

Existem dois tipos de gorduras, as insaturadas (boas) e as saturadas (más).

As gorduras boas – são uma parte essencial da nossa alimentação, podem ser utilizadas como combustível especialmente para exercícios de baixo nível e de longa duração. Elas tem a tarefa de ajudar o organismo a absorver as vitaminas de outras fontes alimentares.

As gorduras más – desaceleram o metabolismo, elevam os níveis do colesterol e estão diretamente ligados à pressão arterial alta e doenças do coração.

Uma forma de distinguir é: as gorduras más são sólidas à temperatura ambiente, enquanto as boas são liquidas.

Podemos encontrar as gorduras más nos bolos, biscoitos e outros alimentos processados.

Muito importante é, ler os rótulos e evitar os que contenham muitas gorduras saturadas.